Hallonmojito

En underbart god drink som jag tänkte bjuda våra midsommardagsgäster Marie och Hans på

2 dl vatten

1 dl socker

2 dl hallon

2-3 lime i klyftor

1 kruka mynta

Koka upp vatten och socker

Lägg i hallonen

Dela limen i klyftor och stöt dem tillsammans med myntablad i en mortel

Lägg det i sockerlagen och låt det dra en halvtimme eller så

Sila av sockerlagen, låt den bli kall

Blanda socker och kanel på ett fat, gnid in glaskanten med lite limesaft eller vatten och rulla glaset i blandningen så kanten blir sockrad

Fyll glaset med mycket is, häll på 4-6 cl barbadosrom (ljus rom funkar också i nödfall)

Fyll på med hallonlag, avsluta med en skvätt sprite eller sodavatten om du inte vill ha drinken så söt

Garnera med limeskivor och mynta blad

Drick utan sugrör! Grejen är att man ska blanda kanelsmaken med hallonen - skitgott