3 dl filmjölk
2 dl vatten
25 g jäst
2 tsk salt
1/2 dl mörk sirap
1 tsk stött anis
1 tsk stött fänkål
10 dl rågsikt
Smält smör och blanda med fil och vatten. Smula ner jäst och rör ut den i degvätskan. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en ganska kladdig deg. Jäs under bakduk minst en timme, gärna två. Lägg bakplåtsapper i en långpanna 20x30 cm och täck botten med degen. Platta till degen och skär ut i bitar. Låt jäsa i 30 minuter. Grädda i 200 grader i 40 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar