I stället för att köpa dyra färdig marinerade tomater, gör jag egna som blir minst lika goda och betydligt billigare
1 påse soltorkade tomater
1,5 dl olivolja
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
blad av färska örtkryddor ex. oregano, basilika eller timjan
Häll oljan i en stor burk, rör i sambal oelek och lägg i vitlök och örter
Lägg i tomaterna och tryck till så att de täcks av oljan
Låt stå minst ett dygn innan de används
Vartefter tomaterna tar slut kan du fylla på med nya
Oljan blir också god att använda som smaksättning
//Lisa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar