En underbart god drink som jag tänkte bjuda våra midsommardagsgäster Marie och Hans på
2 dl vatten
1 dl socker
2 dl hallon
2-3 lime i klyftor
1 kruka mynta
Koka upp vatten och socker
Lägg i hallonen
Dela limen i klyftor och stöt dem tillsammans med myntablad i en mortel
Lägg det i sockerlagen och låt det dra en halvtimme eller så
Sila av sockerlagen, låt den bli kall
Blanda socker och kanel på ett fat, gnid in glaskanten med lite limesaft eller vatten och rulla glaset i blandningen så kanten blir sockrad
Fyll glaset med mycket is, häll på 4-6 cl barbadosrom (ljus rom funkar också i nödfall)
Fyll på med hallonlag, avsluta med en skvätt sprite eller sodavatten om du inte vill ha drinken så söt
Garnera med limeskivor och mynta blad
Drick utan sugrör! Grejen är att man ska blanda kanelsmaken med hallonen - skitgott