Kolakakor

Ca 30 kakor

100 g margarin

1 dl socker

1 msk sirap

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

Lägg alla ingredienser i en bunke eller matberedare och blanda samman till en smidig dej

Rulla ut degen till 3 fingertjocka längder - nästan lika långa som plåten de ska gräddas på. Platta till dem något

Grädda i mitten av ugnen 175 grader i 12 minuter

Skär längderna i bitar medan de är varma, låt svalna på plåten

Underbar "kakklassiker" som går snabbt att baka
Dessutom är det nästan omöjligt att misslyckas

Fikapaus i Haga

På Cafe Husaren serverades enorma kanelbullar

Kanelbulle på Cafe Husaren

Vi stannade också till för en vätskepaus på vår favoritpub i Göteborg - Cafe Flygarens Haga

 

Botaniska trädgården

Ett besök i Göteborgs botaniska trädgård, underbart rofyllt att strosa där bland blomsterprakten

Göteborg

Drar i väg till Göteborg för en liten minisemester
Bruce "The Boss" står på agendan
Inkvarteringen blir i en hyrd liten lägenhet i ett rivningshus och vem kan ana vad som döljer sig bakom den ruffiga fasaden

kök från 30 talet fast i modernare tappning

Äntligen lite sol

Till och med blommorna i min trädgård ser glada ut i solskenet

Mina egna små solar

Soltorkade tomater i olja

I stället för att köpa dyra färdig marinerade tomater, gör jag egna som blir minst lika goda och betydligt billigare
1 påse soltorkade tomater
1,5 dl olivolja
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
blad av färska örtkryddor ex. oregano, basilika eller timjan

Häll oljan i en stor burk, rör i sambal oelek och lägg i vitlök och örter
Lägg i tomaterna och tryck till så att de täcks av oljan
Låt stå minst ett dygn innan de används

Vartefter tomaterna tar slut kan du fylla på med nya
Oljan blir också god att använda som smaksättning

//Lisa

Hofors

Hofors Golfklubb bjöd på en riktigt härlig sommardag, helt plötsligt fick naturen liv och färg

Lager 157

En liten roadtripp till Sågmyra resulterade i denna lilla söta skapelse, nu är det bara att invänta fint väder så den kommer till användning också

Välkommen till mitt växthus

Min oas på 10 kvadrat

Massor med tomat och chiliplantor av olika sorter, en taggfri björnbärsbuske har också fått sin plats där

Och förståss en plats för mej och katterna att njuta av tillvaron på

Första semesterkvällen

Säters GK

Första semesterkvällen

Säters GK

Jordgubbsylt med vanilj och citron

1 liter rensade jordgubbar, skurna i bitar
1 vaniljstång - delad på längden
1,5 tsk finrivet citronskal
0,5 dl citronsaft
3 dl syltsocker (som innehåller pektin och konserveringsmedel)

Lägg jordgubbar, citronskal, saft, vaniljstång och socker  i en kastrull
Låt koka i ca 5 minuter
skumma av
Skrapa ur fröna ur vaniljstången och ta sedan upp stången
Låt stå under lock i 5 minuter
Häll sedan upp på rena och varma burkar

(Receptet är hämtat ur allt om mat)

Semester!

Solen passade på att titta fram under min första riktiga semesterdag
Började dagen med jordgubbsplock i Västansjö - skörden förvandlades sedan till saft och sylt
Naturligtvis blev det också en STOR skål kvar som bara ska ätas