fredag 10 augusti 2012
Inlagda oliver
Hittade riktigt fina gröna naturella oliver och testade att göra en örtmarinad till dessa
Stora fina oliver
Olivolja
färska örtkryddor
1-2 krossade vitlöksklyftor
Varva oliver, vitlök och kryddor i en vid glasburk, häll på olivolja så att det täcker
Förvara i kylen
Låt stå minst 1 dygn innan du provsmakar
Stora fina oliver
Olivolja
färska örtkryddor
1-2 krossade vitlöksklyftor
Varva oliver, vitlök och kryddor i en vid glasburk, häll på olivolja så att det täcker
Förvara i kylen
Låt stå minst 1 dygn innan du provsmakar
Loppisfynd i mammas källare
Har länge önskat mej en gammaldags våg men inte hittat någon, för kravet har varit att den ska fungera
Priserna på loppis har också varit alldeles för höga - men längst in i mammas källare i en kartong som skulle till tippen hittade jag den - jag fick en våg jag letat efter gratis och mamma slapp en vända till tippen
400 gram tomater har jag lyckats skörda
torsdag 9 augusti 2012
Semester med mamma
Jag och mamma tog en semesterdag i vackra Nora och Örebro
I Nora passade vi förståss på att äta Noraglass - dagens smaker var vanilj och apelsin
Lite strosande i second-hand affärer och lite reafynd bland klädaffärerna hanns också med innan vi fortsatte mot Örebro och en god lunch
Efter maten fick vi för oss att gå in på en orientalisk saluhall innan vi tog oss åter till bilen och IKEA - där gjorde vi lite fynd av oliver, kryddor och andra godsaker och tyvärr hade det börjat ösregna medan vi botaniserade bland hyllorna :-) så när vi äntligen kom till bilen var vi dyngsura, men att ställa in IKEA besöket var det inte tal om trots att det droppade om kläderna och kippade i skorna
Vi hann i alla fall torka på vägen hem - 28 graders värme i bilen i ungefär 1 timme är receptet
I Nora passade vi förståss på att äta Noraglass - dagens smaker var vanilj och apelsin
Lite strosande i second-hand affärer och lite reafynd bland klädaffärerna hanns också med innan vi fortsatte mot Örebro och en god lunch
Efter maten fick vi för oss att gå in på en orientalisk saluhall innan vi tog oss åter till bilen och IKEA - där gjorde vi lite fynd av oliver, kryddor och andra godsaker och tyvärr hade det börjat ösregna medan vi botaniserade bland hyllorna :-) så när vi äntligen kom till bilen var vi dyngsura, men att ställa in IKEA besöket var det inte tal om trots att det droppade om kläderna och kippade i skorna
Vi hann i alla fall torka på vägen hem - 28 graders värme i bilen i ungefär 1 timme är receptet
Örebro |
tisdag 7 augusti 2012
torsdag 2 augusti 2012
Golf och blåbär
Inledde dagen med en golfrunda tillsammans med Helen och Henke, startade redan klockan 8 i morsen
En lunch på golfkresturangen bestående av raggmunk och fläsk
Efter att ha avklarat en hel del "måsten" hemma bar det av ut i skogen, eftersom bilvägen till vårt kantarellställe är avstängt blev det till att promenera dit. Under resans gång hittade vi även en hel del blåbär och smultron så imorgon blir det blåbärsgrottor och muffins - lyckad jag kommer även ett recept
En lunch på golfkresturangen bestående av raggmunk och fläsk
Efter att ha avklarat en hel del "måsten" hemma bar det av ut i skogen, eftersom bilvägen till vårt kantarellställe är avstängt blev det till att promenera dit. Under resans gång hittade vi även en hel del blåbär och smultron så imorgon blir det blåbärsgrottor och muffins - lyckad jag kommer även ett recept
tisdag 31 juli 2012
Kolakakor
Ca 30 kakor
100 g margarin
1 dl socker
1 msk sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
Lägg alla ingredienser i en bunke eller matberedare och blanda samman till en smidig dej
Rulla ut degen till 3 fingertjocka längder - nästan lika långa som plåten de ska gräddas på. Platta till dem något
Grädda i mitten av ugnen 175 grader i 12 minuter
Skär längderna i bitar medan de är varma, låt svalna på plåten
Underbar "kakklassiker" som går snabbt att baka Dessutom är det nästan omöjligt att misslyckas |
Fikapaus i Haga
På Cafe Husaren serverades enorma kanelbullar
Kanelbulle på Cafe Husaren |
Göteborg
torsdag 26 juli 2012
onsdag 25 juli 2012
Soltorkade tomater i olja
I stället för att köpa dyra färdig marinerade tomater, gör jag egna som blir minst lika goda och betydligt billigare
1 påse soltorkade tomater
1,5 dl olivolja
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
blad av färska örtkryddor ex. oregano, basilika eller timjan
Häll oljan i en stor burk, rör i sambal oelek och lägg i vitlök och örter
Lägg i tomaterna och tryck till så att de täcks av oljan
Låt stå minst ett dygn innan de används
Vartefter tomaterna tar slut kan du fylla på med nya
Oljan blir också god att använda som smaksättning
//Lisa
1 påse soltorkade tomater
1,5 dl olivolja
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
blad av färska örtkryddor ex. oregano, basilika eller timjan
Häll oljan i en stor burk, rör i sambal oelek och lägg i vitlök och örter
Lägg i tomaterna och tryck till så att de täcks av oljan
Låt stå minst ett dygn innan de används
Vartefter tomaterna tar slut kan du fylla på med nya
Oljan blir också god att använda som smaksättning
//Lisa
torsdag 19 juli 2012
tisdag 17 juli 2012
Välkommen till mitt växthus
Min oas på 10 kvadrat
Massor med tomat och chiliplantor av olika sorter, en taggfri björnbärsbuske har också fått sin plats där
Och förståss en plats för mej och katterna att njuta av tillvaron på
Jordgubbsylt med vanilj och citron
1 liter rensade jordgubbar, skurna i bitar
1 vaniljstång - delad på längden
1,5 tsk finrivet citronskal
0,5 dl citronsaft
3 dl syltsocker (som innehåller pektin och konserveringsmedel)
Lägg jordgubbar, citronskal, saft, vaniljstång och socker i en kastrull
Låt koka i ca 5 minuter
skumma av
Skrapa ur fröna ur vaniljstången och ta sedan upp stången
Låt stå under lock i 5 minuter
Häll sedan upp på rena och varma burkar
(Receptet är hämtat ur allt om mat)
1 vaniljstång - delad på längden
1,5 tsk finrivet citronskal
0,5 dl citronsaft
3 dl syltsocker (som innehåller pektin och konserveringsmedel)
Lägg jordgubbar, citronskal, saft, vaniljstång och socker i en kastrull
Låt koka i ca 5 minuter
skumma av
Skrapa ur fröna ur vaniljstången och ta sedan upp stången
Låt stå under lock i 5 minuter
Häll sedan upp på rena och varma burkar
(Receptet är hämtat ur allt om mat)
måndag 16 juli 2012
Semester!
Solen passade på att titta fram under min första riktiga semesterdag
Började dagen med jordgubbsplock i Västansjö - skörden förvandlades sedan till saft och sylt
Naturligtvis blev det också en STOR skål kvar som bara ska ätas
Började dagen med jordgubbsplock i Västansjö - skörden förvandlades sedan till saft och sylt
Naturligtvis blev det också en STOR skål kvar som bara ska ätas
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)