Sausage rolls

Sausage rolls har jag ätit i England och gillat men inte gjort hemma, jag har inte hittat nåt bra recept utan med på grillkorv inlindad i deg. Eftersom jag inte gillar grillkorvar gick det bort.Men i midsommarhelgen hade vi knytis på jobbet och en av kollegorna som bott flera år i England bjöd på dessa fantastiskt goda skapelser.

Receptet

2 korvar med hög kötthalt (inga grillkorvar alltså) jag tog färsk chorizo men det går bra även med andra färdiga korvar

Ett par matskedar ströbröd

Några matskedar riven mozzarella 

Smördegsplattor 

Om annan korv än chorizo används kan man behöva krydda med lite vitlök och chili till exempel - eller vilka smaker man nu gillar

Ta bort skinnet från korvarna, mosa det (färdiga korvar kan behöva rivas) blanda med ströbröd, ost och ev kryddor

Blanda ihop 

Kavla ut 2-3 smördegsplattor

Forma smeten till korvar, rulla in dem i smördegen

Grädda 200 grader ca 15 minuter, låt svalna lite och skör i små bitar

Godast ljumna men även kalla