I går blev det min egen variant av patata brava, det finns gott om färsk potatis i vårt lilla land
Så här fixade jag den
10 färskpotatisar, skurna i bitar
olivolja att steka i
salt
1 msk kryddmix för bruchetta
1 dl majonäs
några matskedar turkisk yoghurt
1-2 vitlöksklyftor
en nypa salt
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek potatisarna mjuka, det tar ca 15 minuter
Strö under stekningen över bruchettakrydda och salt
Blanda majonäs, yoghurt och pressad vitlök, smaka av med salt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar